Ante
ello, explicó que "el enfoque tradicional de ver la nutrición como un
problema alimentario es limitado, antiguo y obsoleto", por lo que
propuso pensar en las otras determinantes que hay detrás.
Debemos,
dijo, pensar en el medio ambiente, en la educación de la mujer, en la
salud sexual y reproductiva, en los servicio de salud y, "por supuesto,
también en el componente alimentario". La problemática debe verse "en un
marco mucho más horizontal".
En entrevista con
Radio Programas del Perú, el funcionario refirió el trabajo de algunos
programas importantes del país, tales como el del Instituto Trabajo y
Familia, o "Sembrando"; o el enfoque de la Estrategia Nacional "Crecer",
que "ha sido verdaderamente una escuela".
También
hizo mención a los casos de Brasil, país "que ha reducido de manera
marcada los elementos de la desnutrición"; o el de México, que ocupa un
lugar alto en las naciones con mayores índices de obesidad.
Fuente, vìa :
http://www.argenpress.info/2010/06/segun-la-organizacion-panamericana-de.html
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